Как выбрать духовой шкаф для кухни и не сойти с ума или подробная инструкция для новичков

Популярные модели и производители

Эксперты считают, что наибольшей популярностью пользуются модели эконом класса, отличающиеся доступностью, разнообразием стилей. В этой категории можно выделить:

Indesit 70 FIM 20 K.A IX. Имеет достаточно большой объем шкафа, выполненного в классическом стиле, традиционную систему очистки, электромеханическое управление, 3 режима приготовления. Минус — отсутствие таймера. В комплект входит решетка, применяемая для запекания и эмалированный противень.

Indesit 70 fim 20 k.a ix

• BEKO OIE 24300 W. Отличается приятным дизайном, надежностью. Укомплектована таймером, защитой от перегрева. Прилагается решетка и профиль для противней.
• Candy FPP 502/1 X. Духовой шкаф со стандартными размерами, обычным дизайном, традиционной системой очистки, качественными стеклами.

Candy FPP 502

В среднюю ценовую категорию входят следующие модели:

• Bosch  HBA 23B260. Имеет сенсорное управление, конвекционный способ очистки. В комплект включены 2 гриля, отличающиеся разными типами работы. Выделяется элегантным дизайном. Внутреннее покрытие — эмаль Granit Email, устойчивая к царапинам, ударам, воздействию химии.
• Gorenje BO5348DX. Имеет большой по объему шкаф, покрытый внутри эмалью Eco Clean, хорошо защищающей поверхность, систему очистки паром.

Gorenje BO 5348 DX

• Hotpoint-Ariston FH 51 WH. Отличается стильным дизайном, отличными эксплуатационными характеристиками, экономным энергопотреблением (класс А). Имеет таймер, гриль, съемные дверцы, гидролизный метод очистки. Объем духовки с подсветкой и вентилятором 58 л.
• Hansa BOES69677. Шкаф оборудован поворотными регуляторами, дополнительными функциями размораживания и быстрого разогрева, системой очистки ProCook с сотовой структурой. Остекление дверцы 3-слойное.

Hansa BOES69677

Среди моделей встроенных духовых шкафов премиум класса следует отметить:

Neff B45C42N3RU. Отличается высоким качеством, оригинальным внешним видом. Имеет 10 режимов работы, оборудована съемной дверкой с эргономичной ручкой.

Neff B45C42N3RU

• Bauknecht BLTC 8100 ES/L. Имеет строгий дизайн и множество самых различных функций. Оборудована системой SmartCook, упрощающей эксплуатацию духовки.
• Kuppersberg RC 699 C Bronze. Этот встроенный электрический духовой шкаф отличает эффектный дизайн, наличие разнообразных режимов. Управление комбинированное (электромеханическое). Способ очистки — каталитический.

Kuppersberg RC 699 C Bronze

Gorenje BO 87 – ORA – W. Имеет 11 режимов нагрева, инфракрасный гриль, таймер, сенсорные переключатели, функции размораживания, приготовления на пару. Камера объемом 60 л оборудована подсветкой, вентилятором, дверцами с тремя рядами стекол, термощупом, телескопическими направляющими. Оснащена защитным отключением и блокиратором от детей.

Электрические встроенные духовки очень удобны, функциональны, компактны. Широкий модельный ряд позволяет выбрать оборудование для помещения любых габаритов так, чтобы не перегрузить кухонный интерьер.

50 фото идей создания новогоднего венка своими руками:

Дополнительные функции

• с таймером удобно устанавливать время готовки: он поможет не забыть, что пора выключить блюдо;
• внутренняя подсветка позволяет, не открывая дверцу, оценить, на какой стадии готовности ваш кулинарный шедевр, особенно, если это бисквит;
• защитное отключение сохранит исправность прибора при перегрузках в сети;
• пиролитическая самоочистка — функция некоторых электродуховок, альтернативная каталитической эмали. При пиролизе всё налипшее на стенки камеры сгорает от высокой температуры и легко убирается;
• опция холодного стекла дверцы желательна, чтобы обезопасить себя от ожогов;
• блокировка функций или регуляторов помогает предупредить «посягательство» на духовку детских рук.

Что касается оснащения: в комплекте с каждой духовкой, как правило, идет решетка и один-два противня.

Характеристики

Основными техническими свойствами электрических духовых шкафов являются:

• вес (масса);
• функциональность;
• эффективность.

Закономерно то, что чем крупнее агрегат, тем больше он весит. Наибольший прогрев воздуха и продуктов может составлять 300 градусов. Типовые модели в большинстве случаев имеют габарит 0,65х0,65х0,6 м. Продукция ведущих производителей может иметь различный уровень потребления энергии. Что касается органов управления, то смешанный состав комплектующих (механика плюс сенсорные детали) очень удобен. Однако надо учитывать, что стоимость такой разновидности весьма велика.

Следующий момент при оценке характеристик духового шкафа — число вспомогательных опций. В простейших аппаратах их 2, 3 или 4. Но существуют также многофункциональные приспособления, имеющие десятки разнообразных функций. Также стоит помнить, что возможности духовки зависят во многом от круга входящих в комплект аксессуаров. Сколько-нибудь современный духовой шкаф просто обязан иметь специальную систему самоочистки. Очищать вручную приходится только крайне плохие устройства сомнительного происхождения. Система безопасности подразумевает экстренное отключение шкафа при нештатной ситуации. Также требуется обеспечить заземление аппарата. И конечно, непременным требованием является качественная изоляция всех внутренних проводов и тех частей, к которым будут прикасаться пользователи.

Но надо понимать, что такая опция сомнительна по своей полезности. Даже очень опытные повара используют ее редко. Впрочем, для начинающих кулинаров это приспособление может принести пользу. Некоторые духовки имеют дополнительный излучатель микроволн. Он позволяет использовать одно устройство вместо двух аппаратов и тем самым экономит пространство в помещении. Немаловажную помощь в приготовлении пищи оказывает таймер. В зависимости от замысла конструкторов таймер может подать специальный звуковой сигнал либо автоматически выключить шкаф. Практически все люди могут столкнуться с ситуацией, когда надо на какое-то время отложить подачу блюда на стол. Тогда пригодится опция удержания стабильной температуры. Продвинутые изделия могут программировать режим приготовления сообразно параметрам конкретного блюда.

Но в большинстве бюджетных моделей придется или выбирать требуемую программу из готового перечня, или формировать собственную по определенным параметрам. Если духовой шкаф оснащен функцией пароварки, то можно будет приготовить много вкусных блюд. А подсветка рабочей камеры позволит отказаться от открытия дверцы. Она поможет и без того увидеть, как готовится пища. Приличные результаты дает опция быстрого прогрева. Она позволяет начать готовку уже через 5—7 минут после запуска. Но после окончания готовки духовой шкаф надо очищать. Для этой цели часто применяется каталитический способ. Когда температура колеблется от 140 до 200 градусов, жиры сами по себе расщепляются на воду и на сажу. После окончания готовки эту сажу достаточно вычистить простой тряпкой.

Дополнительные комплектующие

Многие современные духовки производители оснащают дополнительными деталями — для чего они и нужны ли в принципе?

Как видите, среди множества опций есть безусловно полезные, а есть — на любителя.

Рекомендуем выбирать по действительно нужным вам параметрам и не платить за то, что не пригодится.

Иначе, получится как в одном из увиденных нами отзывов — девушка покупала встроенную электродуховку ради термощупа, которым… так ни разу и не воспользовалась за три года!

Из какого дерева лучше делать подоконник?

Изготовить подоконник можно из любой породы дерева, главное определиться с какой целью и где будет устанавливаться данная деталь интерьера. Твердая древесина, например, дуб, устойчива к влаге и температурным перепадам, имеет долгий срок службы, но стоимость такого изделия влетит в копеечку. Подойдет такой материал для подоконников, которые будут эксплуатироваться в качестве рабочей зоны или подставки под тяжелые цветочные горшки.

Бюджетным вариантом станет сосна или ель. Подоконники из этих пород просты в установке и не нуждаются в антисептической обработке из-за повышенной смолистости. Можно установить доску из лиственницы. Она не такая дорогая, как дуб, но обладает свойствами хвойных деревьев. Оттенок подоконника из лиственницы получается более благородный, что определяет его востребованность среди покупателей. Есть несколько критериев выбора древесины для установки деревянного подоконника своими руками:

• целостность доски. На ее торцах, а также внутри самой структуры древесины не должно быть изъянов (сколов, трещин, сучков и др.);
• порода дерева должна быть крепкой. Лучше выбирать дуб, бук, граб. Менее крепкими являются лиственница, сосна, каштан, кедр, но зато они имеют красивый рисунок;
• фактура и цвет доски. Сколько пород, столько оттенков и рисунков древесины можно встретить. Выбор зависит от индивидуальных предпочтений и дизайна интерьера.

Деревянный подоконник из дуба

Кроме массива дерева используют клееную древесину, ЛДСП и МДФ. В отличие от цельного дерева, клееная доска не деформируется от влажности, стоит намного дешевле, но смотрится ни чем не хуже. В желании сэкономить еще больше, лучше отдать предпочтение МДФ или ЛДСП. Сырье представляет собой прессованную древесную стружку, покрытую сверху ламинатом. Материал хорош еще и тем, что имеет множество вариантов фактур и оттенков. С его помощью можно придать подоконнику вид мраморного, каменного, с матовой или глянцевой поверхностью.

Если подойти со всей ответственностью к выбору материала для подоконника, то помимо функционального элемента можно получить настоящее украшение комнаты. В продаже есть уже готовая продукция, а можно постараться и сделать, а потом и выполнить монтаж деревянных подоконников самостоятельно.

Использование частотного преобразователя

Принцип работы таков: при включении первого пускателя временное реле включает и пускатель номер три, то есть, подключенного по схеме звезда. Подключение электродвигателя к однофазной сети В Обычно для подключения к однофазной сети В используются специальные двигатели, предназначенные для подключения именно к такой сети, и вопросов с их питанием не возникает, так как для этого просто требуется вставить вилку большинство бытовых насосов оснащены стандартной вилкой Шуко в розетку Иногда требуется подключение трехфазного электродвигателя к сети В если, например, нет возможности провести трехфазную сеть. Подбор конденсатора Не существует универсальных конденсаторов, которые бы подходили ко всем агрегатам без разбора.
Дам небольшой пример. Ограничивайте доступ посторонних к монтажу до его завершения.
После чего пускатель номер три отключается, а включается второй элемент, переводя на схему треугольник.
Резистор на схеме ниже нужен для разрядки конденсаторов, так как после отключения питания на его выводах останется напряжение и вас может ударить током. Максимально возможная мощность электродвигателя, который можно включить в однофазную сеть В, составляет 2,2 кВт.
Что нужно знать о двигателе?
Но это говорит лишь о том, что механизм перемычек реализован уже в самом двигателе. Она и заставляет ротор, который находится в магнитном поле статора вращаться.
Электромотор должен заработать.
Запуск трехфазного двигателя с 220 без конденсаторов — проверка схемы

Установка встроенного духового шкафа

Если вы въезжаете в новую квартиру, наилучшим вариантом будет покупка кухонного мебельного комплекта с уже установленными варочной плитой и духовкой. Монтаж комплекта желательно поручить профессионалам. Если же вы решили самостоятельно установить встраиваемый электрический духовой шкаф, необходимо соблюдать определенные правила.

Прежде всего, нужно знать, что духовые шкафы разделяются на две категории:

• Независимые.
• Зависимые.

Что учесть в модели каждого из этих типов, чтобы правильно установить встраиваемый электрический духовой шкаф:

1. Независимые духовые шкафы можно разместить в любом месте, выбранном вами. Это — полностью автономная конструкция.
2. Зависимые духовки соединены с варочной панелью. Такие устройства продаются в комплекте, причем варочную панель монтируют сверху, а духовой шкаф внизу. Это устраивает далеко не всех, поэтому автономные духовки становятся все популярнее.

Как установить духовой шкаф самостоятельно?

Так как духовой шкаф при работе выделяет с поверхностей большое количество теплоты, между стенками шкафа и ниши необходимо предусмотреть вентиляционные зазоры:

• Расстояние между полом ниши и дном электродуховки составляет 8,5-9,5 см.
• Расстояние между боковыми стенками ниши и духовки должно составлять не менее 0,5 см с каждой стороны.
• Минимальная ширина вентиляционного зазора между задними стенками ниши и духового шкафа составляет 4,0 см.

Порядок подключения

Итак, духовка установлена. Теперь можно подумать и о том, как подключить духовку. Так как духовой шкаф потребляет большую мощность, самым ответственным моментом является прокладывание трехжильного медного провода от силового щитка до розетки электродуховки.

Какие правила здесь соблюдать:

• При мощности духового шкафа 3-3,5 кВт величина тока потребления будет не меньше, чем 16 А. В силовом щитке необходимо поставить отдельный автомат, рассчитанный на 25 А. Он работает только на включение духовки. Прокладка провода производится в кабель-канале. Тип провода — ВВГ-3Х2,5.
• При мощности встраиваемого духового шкафа большей, чем 3,5 кВт, величина тока потребления будет составлять порядка 32 А. Понадобится автомат, рассчитанный на 40А, с использованием провода ВВГ-3Х4,0.

Дополнительные правила и требования:

1. Устанавливают трехконтактную розетку на 3-жильный кабель, протянутый на кухню. Розетка имеет 3 клеммы: ноль, фазу и землю.
2. Если для проводки использована двухпроводная схема (“земля” отсутствует), необходимо пригласить специалиста, чтобы он провел на ваш щиток “землю”.
3. Электродуховка, в зависимости от конкретной модели, может иметь разъем на 3 контакта для подсоединения силового кабеля или клеммник, снабженный винтами. Винты снабжены маркировками нуля, фазы и земли, но эту работу необходимо выполнить с максимальной аккуратностью.

Монтаж устройства защитного отключения (УЗО).

Перед тем, как включить кабель, необходимо убедиться, что он способен выдержать токовую нагрузку. Итак, мощность подключения духового шкафа — что это? Параметры мощности определяют скорость и эффективность нагрева, а также потребляемое количество энергии. Но этот фактор будет влиять и на особенности подключения:

• При мощности духового шкафа 3,5 кВт применяют трехжильный медный кабель с сечением 2,5 квадратных миллиметров.
• Для электрических духовок мощностью более 3,5 кВт используют проводник в 4 квадратных миллиметра сечения.

Безопасность духового шкафа

Как и любой электрический прибор с нагревательным элементом, встраиваемый духовой шкаф может представлять опасность в случае нарушения правил эксплуатации. Опасность может быть вызвана либо электротоком, либо высокой температурой. От поражения током в духовом шкафу предусмотрено заземление, а также специальные предохранительные цепочки, исключающие как удар пользователя, так и перегорание самого устройства в результате скачка напряжения. Ожог от разогретых поверхностей исключается прокладкой теплоизоляционных слоёв, а главное – двойным, а ещё лучше тройным стеклом. Особенно это актуально в семьях с маленькими детьми. Для них же бывает предусмотрена блокировка дверцы.

Многослойное стекло убережёт от ожогов

Устройство духового шкафа

Духовой шкаф – не самая сложная кухонная техника, состоящая всего из нескольких основных элементов. Внутри термоизолированного корпуса располагаются нагреватели (ТЭНы или газовые горелки), управлять их работой можно с помощью поворотных ручек, кнопок либо сенсорного экрана, вынесенных на внешнюю панель. Сам духовой шкаф закрывается толстой стеклянной дверцей – двух- или трехслойной. Внутри же остаются только решетки для посуды, поддон и лампа освещения.

Некоторые конструкции духовок также предусматривают наличие внутри вентилятора, который обеспечивает конвекцию горячего воздуха.

В самых продвинутых моделях могут присутствовать и другие элементы:

• Вертел;
• Гриль;
• Термощуп;
• Паровые каналы;
• СВЧ-модуль.

Виды электрических духовых шкафов

Электрические духовки неоднократно доказали свои преимущества перед газовыми в вопросах удобства, функциональности и безопасности. На смену монолитным конструкциям приходят отдельные духовые шкафы, которые можно встроить в кухонный гарнитур, поставить на столешницу и расположить в любом удобном месте.

Современные электрические духовые шкафы отличаются функциональностью — они позволяют готовить на гриле, запекать овощи, готовить торты и пироги, размораживать продукты и даже разогревать готовую пищу, как в микроволновке. Каждая модель духового шкафа отличается не только конструкцией и габаритами, но и набором рабочих возможностей.

По типу управления духовые шкафы бывают двух типов. Зависимые — имеющие общую панель управления с варочной поверхностью. С одной стороны, сосредоточенное в одном месте управление удобнее, с другой стороны — это ограничивает выбор поверхности совместимыми моделями. Независимые же имеют автономное управление и панель на лицевой стороне шкафа.

Панель управления может быть механическая, которая состоит из 3-х поворотных рукояток (режим, температура и таймер), или электронная — оснащенная кнопками, сенсорами и дисплеем с выбором режимов работы.

Конструктивно две модификации духовок. Встраиваемые — предназначены для установки в нишу кухонного гарнитура, могут размещаться как в нижнем ярусе, так и на уровне глаз. Настольные — модели, предназначенные для установки на столешницу, как правило, небольших размеров.

Дверца духового шкафа может открываться как в привычной вертикальной плоскости (сверху вниз), так и в горизонтальной (справа налево). Встраиваемые духовые шкафы выпускаются в нескольких размерах:

• Стандарт — параметры ШхВхГ 60х60х55(60) см.
• Компакт — параметры ШхВхГ 60х45х55(60) см.
• Узкие — параметры ШхВхГ 45х60х55(60) см.
• Широкие — параметры ШхВхГ 90х60х55(60) см.
• Широкие компакт — параметры ШхВхГ 90х45х55(60) см.

Дизайн

Какой электрический духовой шкаф лучше выбрать

Из-за просто огромного ассортимента выбор духового шкафа становится непростым делом

Важно больше знать о дополнительных функциях, чтобы решить, что подойдет вам, а что совершенно не нужно и платить за это не стоит. Возможное оснащение электрического духового шкафа:

1. Многослойное стекло на дверке, позволяющее ей оставаться холодной. Весь горячий воздух остается внутри, что сказывается на вкусовых качествах приготавливаемых продуктов. Кроме того, наличие такой функции безопасно для маленьких детей.
2. Внутреннее охлаждение стенок духовки, при этом снаружи духовка не перегревается, что для встраиваемой модели очень актуально.
3. Система блокировки работы в целях безопасности, она же — защита от детей.
4. Противень, выдвигающийся вместе с открывающейся дверкой. Позволяет не обжигать руки при проверке готовности продукта.
5. Аварийное отключение со звуковым оповещением при возникновении неисправности.
6. Таймер, позволяющий выставлять время, необходимое для приготовления.
7. Конвекция, дающая возможность размораживать, засушивать, готовить не одно, а несколько блюд одновременно.
8. Термощуп, определяющий температуру блюда внутри с выводом ее значения на дисплей. Функция важная, если вы часто готовите что-то замысловатое.
9. Вертел с электрическим приводом. Позволяет вкусно приготовить дичь, рыбу, мясо.

Совет: за многофункциональную электрическую встроенную духовку придется заплатить немалую сумму,поэтому выбирайте модель с гарантией на обслуживание.

Система направляющих духового шкафа также имеет немаловажное значение. По конструктивному исполнению они бывают:

1. Телескопическими, основой конструкции, которых является шарнирная система. Противень держится на выдвигающихся рейках. Выдвигание очень удобное, но очистка несколько сложная.
2. Рельефными, представляющие собой выступы и углубления внутри на боковых стенках. Манипулировать поддонами в этом случае очень легко. Досадной неприятностью может оказаться поцарапанная эмаль.
3. Проволочными. Так называют направляющие, находящиеся по бокам внутренней камеры, служащие чем-то наподобие рельсов для противня — стационарных или съемных.

Выбирайте духовой шкаф с удобной системой самоочистки

Какая оптимальная мощность духового шкафа электрического и как она влияет на энергопотребление

Задаваясь вопросом как выбрать духовой шкаф электрический встраиваемый, вы должны понимать, что любая современная модель работает на принципе нагрева нагревательных элементов внутри стенок устройства. Разогреваются они за счет сопротивления электрическому току в элементах. В зависимости от вида нагревательных элементов, их толщины и величины подаваемого тока меняется мощность.

В интерьере

Также следует учитывать, что мощность электрического шкафа напрямую влияет на энергопотребление. Такие агрегаты редко используются на полную мощность, потому их использование зачастую нецелесообразно.

Мощность должна соответствовать объему шкафа. К примеру, для шкафа размером в 500х500х500мм будет достаточно 2,8-3кВт – это позволит обеспечивать равномерную температуру по всему объему. Более крупные решения требуют большей мощности – до 4 кВт.

Выбирая встраемывый духовой шкаф электрический на кухню, достаточно опираться на оптимальные значения в 2,5-4 кВт, которые способны обеспечить любые потребности. Модели с пиролитической очисткой имеют большую мощность, которая необходима для прожигания поверхностей шкафа – в некоторых случаях, до 6-8 кВт.

Разогретый

Подробности

Нормы установки духовки

Если в кухне шкаф для встраиваемой техники в 55 см ширины, не надейтесь «впихнуть» туда стандартный духовой шкаф. По нормам установки электрических нагревательных приборов для готовки, расстояние между корпусом аппарата и боковыми стенками мебели должно быть не менее 5 мм. Учитывая, что лицевая панель шириной ровно 60 см, желательно, чтобы и тумба для встраивания имела не меньшую ширину по наружному краю стенок. Полость между низом духового шкафа и полом шкафчика должно быть не менее 85 миллиметров. Заднюю стенку часто снимают, необходимости в ней нет.

Минимальные допуски при установке

Эти меры предосторожности направлены на обеспечение пожарной безопасности. Ведь духовка может работать непрерывно на протяжении нескольких часов

За это время соседние поверхности сильно нагреваются, несмотря на слои теплоизоляции жарочной камеры, предусмотренные производителем. Воздушной прослойки хватает для того, чтобы сделать работу приборов безопасной, поэтому не пренебрегайте этими правилами, пытаясь сэкономить место.

Мощность и энергоэффективность

Поскольку встраиваемый духовой шкаф относится к электронагревательным приборам, он должен обладать достаточной мощностью, чтобы быстро разогреваться и достигать нужных значений температуры внутри жарочной камеры. Минимум для средней духовки – 250 °C. Такую температуру может выдать и устройство мощностью в киловатт, но сколько времени потребуется на разогрев? Тем более, что в слабых агрегатах приходится дольше поддерживать высокую температуру. В результате на выходе имеем практически те же энергозатраты, что и в более мощных духовках.

Для большинства задач необходимой и достаточной является мощность в 2 -3 кВт. Дорогие модели с повышенной мощностью в 3,5 – 4 кВт могут оснащаться функцией пиролиза при очистке, в остальном, кроме скорости прогрева, эта мощность является избыточной.

Духовые шкафы, производимые в наше время, значительно более экономичные, чем их предшественники. В таблице приведены показатели энергоэффективности духовок в зависимости от класса.

Таблица. Показатели энергоэффективности элетродуховок

На что обращать внимание при выборе электрической духовки?

На первом этапе необходимо разобраться, какие качества делают электродуховку лучшей

Особенное внимание при покупке следует уделить таким параметрам, как:

1. 1. Конструкционные особенности — зависимые агрегаты встраиваются под варочные поверхности, соединяясь с ней проводами. Независимые приборы можно встроить или расположить на любой удобной поверхности и высоте.
   2. Габариты — в стандартной электрической духовке шириной 60 см легко готовится блюдо для семьи из 5-6 человек. Однако есть возможность купить более узкую или широкую модель. Размеры ограничиваются площадью кухни.
   3. Наличие конвекции — встроенный в заднюю стенку вентилятор заставляет горячий воздух циркулировать равномерно, но пирожки из дрожжевого теста в конвекционном устройстве могут получиться суховатыми. Не следует экономить на режиме тем, кто часто использует гриль и любит хрустящую корочку на жареном мясе.
   4. Функция очистки — современные электрошкафы очищаются в самостоятельном режиме. Если вам не хочется каждый раз после приготовления еды тратить время на оттирание внутренних стенок, выбирайте именно такую электродуховку.

1. Дополнительные программы — пицца, гриль+конвекция, быстрый нагрев, размораживание, тушение, брожение, пароварка, автоприготовление расширяют возможности техники и одновременно увеличивают ее стоимость.

Дизайн и цвет каждый выбирает на свой вкус. Большинство потребителей предпочитают, чтобы духовой шкаф не нарушал стилистическое решение комнаты, а гармонировал с пространством.